Σήμερα απολαμβάνουμε λευκαρίτικο τταβά στο πανέμορφο χωρίο Λεύκαρα!

Ο Δήμος Λευκάρων μας καλεί και φέτος στην Γιορτή του Λευκαρίτικου Τταβά σήμερα, Κυριακή 15 Σεπτεμβρίου, στην αυλή του Δημοτικού Σχολείου. Στο πλαίσιο της γιορτής θα πραγματοποιείται επιτόπια παρασκευή τταβά, ενώ παραδοσιακά συγκροτήματα θα πλαισιώνουν τη γιορτή.

Η γιορτή πραγματοποιείται με την ευκαιρία της τοπικής γιορτής της Ύψωσις του Τιμίου Σταυρού.

Σε περίπτωση που δεν τον έχειτε γευτεί, ο λευκαρίτικος τταβάς παρασκευάζεται από αρνί ή κατσίκι και περιέχει επίσης ρύζι. Μέσα στο χοντρό πήλινο δοχείο τοποθετούμε μαζί με το κρέας, το ρύζι και στη συνέχεια σε στρώσεις τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις πατάτες. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την αρτυσιά και το λάδι, νερό όσο χρειάζεται για να καλύψει το φαγητό, κλείνουμε το πήλινο δοχείο και το ψήνουμε στο φούρνο 3-4 ώρες περίπου.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει το παραδοσιακό πιάτο, ήρθε η ώρα να κατευθυνθείτε στα Λεύκαρα και συγκεκριμένα στην Αυλή του Δημοτικού Σχολείου, για να απολαύσετε το τοπικό έδεσμα του χωριού.