Ο Executive Chef του Columbia Beach φτιάχνει “Καλαμαράκι στη σχάρα” από τα Wellgoods

Στο τέταρτο επεισόδιο της εκπομπής Crossfit It’s WOD Time και συγκεκριμένα στο ένθετο “Διατροφική συμβουλή” ο Executive Chef του εστιατορίου Columbia Beach, Πόλυς Παπαγεωργίου, μας δείχνει πως μπορούμε να μαγειρέψουμε ένα από τα πιο υγιεινά πιάτα του μενού. Καλαμαράκι στη σχάρα, σερβιρισμένο σε ψωμί από προζύμι, με ταραμά από παντζάρι, αβοκάντο, ρόκα και κρίταμο τουρσί.

Σε αυτό το επεισόδιο, με τη βοήθεια της πρέσβειρας των προϊόντων Wellgoods, Άρτεμις Χαραλάμπους και της ψησταριάς εξωτερικού χώρου Blaze Kamado, μαθαίνουμε την θρεπτική αξία του καλαμαριού, το οποίο μπορούμε να καταναλώσουμε σε άφθονη ποσότητα ακόμα κι αν ακολουθούμε διατροφή, καθώς 100γρ. καλαμαριού αποδίδουν 90 θερμίδες! Επίσης, το καλαμάρι ξεχωρίζει για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ενισχύει τη διατήρηση των επιπέδων του σακχάρου στον οργανισμό, το ανοσοποιητικό και είναι αξιόλογη πηγή ασβεστίου.

Στο πιο κάτω βίντεο μπορείτε να δείτε όλα τα υλικά που χρειάζεστε αλλά και την εκτέλεση της συνταγής.